Питание и диеты

Почему не нужно есть колбасу?

i

Ральф Нейдер (американский адвокат и политический активист) включил хот-дог в список самых смертоносных видов оружия США. А все потому, что при производстве колбасных изделий используют нитрит натриякоторый придает им розовый цвет, аппетитный аромат и убивает бактерии.

Чем же так опасен этот нитрит натрия? А тем, что при употреблении его в пищу в нашем организме образуются нитрозамины. В ходе одного из исследований на крысах, при увеличении дозы нитрозаминов все животные умирали от рака. Также рост частоты заболевания раком наблюдался и у мышей при аналогичном эксперименте, можно сделать вывод, что это химическое вещество является канцерогеном и для людей.

Яндекс.Метрика